Apakah Anda penasaran dengan cara kerja jual vacuum pack machine? Pada dasarnya, mesin vacuum packing digunakan untuk mengeluarkan udara dari dalam kemasan sehingga kemasan tersebut hampa udara.
Dengan begitu, makanan yang disimpan di dalam kemasan pun bisa awet dan bertahan lebih lama selama penyimpanan meskipun Anda tidak menggunakan bahan pengawet sekalipun.
Untuk lebih jelasnya, berikut adalah rangkuman ulasan bagaimana mesin vacuum packing bisa memperpanjang umur makanan selama disimpan. Selamat membaca!
Mencegah Interaksi antara Oksigen dengan Produk Makanan
Ketika oksigen berinteraksi dengan produk makanan, terjadi reaksi yang disebut sebagai oksidasi. Sebagai contoh, reaksi oksidasi tersebut mengakibatkan munculnya aroma tak sedap karena kandungan lemak pada bahan makanan. Contoh lain oksidasi pada makanan adalah perubahan warna.
Risiko tersebut lantas bisa dicegah mengingat cara kerja vacuum pack machine yang menyingkirkan udara keluar dari kemasan. Dengan begitu, kemasan produk makanan jadi hampa udara, termasuk dari oksigen sekalipun.
Mencegah Pertumbuhan Bakteri Perusak Bahan Makanan
Metode vacuum packing produk makanan juga dapat mencegah pertumbuhan bakteri pada makanan. Terutama bakteri yang bisa merusak produk makanan tersebut.
Sementara itu, bakteri perusak bahan makanan bisa mengakibatkan perubahan bau, warna, maupun tampilan produk yang telah terkontaminasi.
Lagi dan lagi, bakteri perusak makanan pun membutuhkan oksigen agar bisa bertahan hidup. Dengan menggunakan mesin vacuum packing, Anda pun bisa menciptakan lingkungan yang hampa udara di dalam kemasan makanan.
Jadi, bakteri perusak pun tidak bisa mendapatkan pasokan oksigen yang mereka butuhkan untuk bertahan hidup. Alhasil, kualitas makanan pun bisa dijaga lebih lama.
Untuk beberapa jenis makanan tertentu seperti makanan yang harus disimpan di suhu dingin dan tidak bisa dibiarkan di suhu ruangan dalam durasi yang lama, metode vacuum packing juga harus dibarengi dengan penyimpanan makanan di dalam freezer. Langkah tersebut diperlukan untuk mencegah pertumbuhan bakteri yang bisa bertahan hidup meski di lingkungan hampa udara.
Bagaimana dengan penjelasan di atas? Semoga bisa membantu Anda jadi lebih paham mengapa vacuum pack machine bisa memperpanjang umur makanan, ya!